Щепа из бука — это отличное решение для домашнего копчения. Большой популярностью пользуется стружка и среди производителей копченой продукции. Древесина используется для приготовления мяса, рыбы и сыров.
Бук — это распространенное дерево, произрастающее на территории Европы и Азии. Может расти в различных условиях. Представляет собой лиственное дерево. Древесина отличается высокой прочностью, тяжестью. Из нее производят мебель, паркет, и многое другое. Огромной популярностью пользуется буковая щепа для копчения продуктов.
Яблоневая щепа используется для копчения мяса, птицы, рыбы и любых других продуктов холодным или горячим способом. В упаковке поставляется 200 г. подготовленной щепы из массива яблони, которая придаст продуктам тонкий вкус и натуральный аромат.
На фруктовой щепе можно коптить все виды продуктов. Фруктовая щепа, особенно яблоневая, содержит больше эфирных масел, поэтому приготовление идет быстрее, щепы затрачивается меньше, она даёт много душистого дыма, и совсем не дает копоти. Аромат от нее у продуктов бесподобный, очень насыщенный и приятный. Коптить на фруктовой щепе можно безо всяких добавок.
